划重点：西餐≠欧美菜
其实，西餐并不专指的法国、意大利、美国等欧美国家的菜品，其实不然。在我国，除中国本帮菜以外的所有国外菜品均被称作为西餐，如：日式料理、韩/朝鲜菜、东南亚菜、英国菜、西班牙菜等等。西餐市场有多火爆，看一下美团的搜索结果吧：不搜不知道，一搜吓一跳，原来光周边就有这么多形形色色的西餐美食店。市场这么火爆，西餐真的值得学吗？答案是：当然值得学！
01西餐值得学理由一：稀缺，薪资高虽然西餐很早就传入我国了，但因为经济原因和文化原因，西餐市场这几年才开始热火起来，好的西餐厨师异常紧缺。众所周知，稀缺带来价值，掌握一手好技术的西餐厨师，工资基本能在8000~9000元及以上。汇集黄晓明、赵薇等大咖的综艺《中餐厅》中，被晓明“骂惨”的林大厨是某五星级酒店的厨房运营总监，也是G20峰会的主厨，还是财富全球论坛主厨、世界旅游大会主厨，是真正成功的国宴级厨师，年薪可达千万以上。千万年薪虽然目前达不到，但毕业后被推荐到校企合作单位祖母的厨房西餐厅的徐伟和李鸿锦同学欣喜的告诉老师，自己实习期工资就能拿到5000元，还不算各种津贴！可见，西餐师的薪资水平是很不错的。
02西餐值得学理由二：体面，很稳定
西餐师的工作单位一般是星级酒店厨房或高级餐厅后厨，环境较好，油烟也较中餐少，更高雅体面。同时，上文中我们说到国内西餐市场优质西餐师紧缺，人才作为一家企业的核心，自然是香饽饽、座上宾。所以西餐厨师一般都是还没有毕业就在学校被企业预定，工作相对稳定，很少存在为工作发愁的苦恼。如果你喜欢西餐，或者说很迷茫自己到底该学什么技术，西餐都是你不错的选择。天津欧米奇西餐料理课程，可学到十多个以上国家与地区的300款多菜品，25年经验的资深总厨亲自授课。 欧米奇，西点西餐行业上市品牌，你的明智之选。
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