手套膜分为三个阶段，前期，中期，后期
准备材料：
☆高筋面粉：250g ☆白砂糖：45-50g ☆鸡蛋：30g ☆牛奶：125g（换成水也是可以的）
（中期准备）
☆牛奶（水）：10g ☆酵母：3g
（后期准备）☆盐：3g ☆黄油：25g
下面我们正式开始啦!
1.将高筋面粉，牛奶，鸡蛋，砂糖，放入盆中搅拌成絮状，无粉状即可，然后用手揉成团。
2.像洗衣服一样向前推压面团，再拉回来，再推出去，来回反复八、九次。
3.向桌面摔打面团八、九次，然后揉几下，稍稍比刚才面团更细致即可。
4.放入冰箱冷藏两个小时（或者冷藏一夜，但冷藏时间一定也不要太长）。
5.两小时后拿出的面团，已经可以看出稍稍成膜。
6.重复刚才的步骤像洗衣服一样，揉搓摔打面团。稍稍揉至细腻。
7.用10克牛奶，溶解3克酵母放入面团中，继续揉搓重复刚才的步骤，推出去，拉回来用力按压，摔打。
8.大约揉至10分钟左右，就可以出现比刚才细腻的膜。此时继续揉、搓、摔打。
9.加入软化好的黄油和盐放入面团中，继续揉、搓、摔打。（此时的面团会较为稀一点，但是没关系，继续揉搓，黄油被面团全部吸收）。
10.继续重复之前的步骤推出去，再拿回来再推出去，使劲摔打，按压推出去。重复这个步骤大约七八分钟即可看见手套膜形成。如果想要更细腻的手套膜，那就继续揉搓，但这样的膜就已经可以做吐司面包了。
手套膜的教程就到这结束了，有什么不懂的在下方留言给小欧哟！
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