相信你也很想跃跃欲试吧一起来试试~
首先准备饼干、黄油、果蔬色素，用擀面杖把饼干擀成碎屑，把黄油放进微波炉或者炉子上加热融化，倒入饼干碎，均匀搅拌使之上色，过程中可以把大块饼干搅碎按照同样的方法做出红色的饼干碎，把红色饼干碎倒入平底锅，用勺背把它铺平，用餐刀在红色层的边缘切出一条缝，以便于制作绿色层
取出一拳头量的绿色饼干碎把缝隙填满，用多余的绿色饼干碎再加高一层绿色边缘，打造出逼真的西瓜皮效果。接着准备大块奶酪，糖牛奶，水，明胶和奶油
使用电动搅拌机把奶酪软化，加入糖，将明胶倒入奶酪中继续搅拌，把打发的奶油倒入混合物中，将一杯左右量的混合物倒入空碗，加入果蔬色素搅拌，将其倒入西瓜的底座，起到密封作用，防止饼干碎变软，将一只碗倒扣在上面在碗的周围挤上奶油，这里用了小碗，可以多加些奶酪。
放入冰箱静置，接下来准备西瓜，草莓凝胶 水来做填料
把西瓜打成果汁，将果冻倒入西瓜汁均匀搅拌，这样就得到了西瓜口味的果冻，小心地取出倒扣在蛋糕底座的碗，此时可以借助叉子，用餐刀抹平破损的地方
以防流入果冻，倒入西瓜果冻，位置与奶酪齐平，用勺背拍掉气泡，之后冷藏蛋糕，用微波炉加热巧克力使之融化。倒入裱花袋，没有裱花袋可以用塑料袋代替
挤出一点，并轻轻向一侧拖动，做出西瓜籽的形状。取出蛋糕将蛋糕放在案板上
取出下面的纸，在外侧刷上绿色果蔬色素，使西瓜蛋糕看起来更逼真
最后用镊子将西瓜籽摆成两圈，切下一小块，即可享用！
天津欧米奇西点西餐学院，专业培训西点/西餐/咖啡/调酒，
电话：0,2,2—2,3,7,9,0,2,2,2
联系我时，请说是在天津便民网看到的，谢谢！
未上传身份证认证 
未上传营业执照认证 