产品名称:双层芝士蛋糕—巧克力慕斯(原味)
产品名称:双层芝士蛋糕—玫瑰草莓
主体配料:1、红丝绒胚底(私聊主播)
2、乳酪芝士胚:黄油95g,乳酪酱90g
牛奶105g,低粉45g,蛋黄110g,
蛋清175g ,糖85g,塔塔粉2g
3、玫瑰草莓慕斯:玫瑰酱30g,
草莓果泥90g,吉利丁6g,酸奶30g
牛奶奶油150g,克林姆30g,牛奶20g
君度3g
天津欧米奇西点西餐学院,专业培训西点/西餐/咖啡/调酒,
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