西餐，顾名思义是西方国家的餐食。西方国家，是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈，西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮。其菜式料理与中国菜不同，一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西兰花等。
西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食，多以长形桌台为台形。西餐的主要特点是主料突出，形色美观，口味鲜美，营养丰富，供应方便等。正规西餐而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多种不同风格的菜肴。 
-1- 西餐行业的市场潜力怎么样？目前我国的西餐行业拥有巨大市场潜力。经过几十年的普及和推广，在一二线城市，已经形成了成熟的市场规模。而随着国内经济的稳步发展，西餐产业也已经开始向三四线城市推进。
-2- 毕业之后好就业吗？据相关数据统计调查，目前整个社会对西餐特别钟爱，在上海、北京等一线城市发展非常迅猛，而且其它城市还在不断拓展出强大的生命力。西餐的快速发展，使得西餐行业出现人才匮乏的现象，未来几年西餐人才社会需求量达到上百万人，从侧面也说明西餐厨师在未来有一个不错的就业机遇。 
-3- 学西餐是不是很难？西餐学习很多人认为很难，其实都是一样的，学西餐和学中餐都是相似的，不需要任何基础都可以去学。既然你想学习这么一份高大上的职业，那就要专心的扎进去学习，都会学有所成！
-4- 学西餐哪所学校专业？天津欧米奇为了满足更多人的学习需求，专设西餐料理专业。任课的西餐老师曾在酒店中担任行政总厨、厨师长等角色，丰富的经验和阅历足够担任授课老师这一角色。并且拥有优秀的外教老师，让学子能够感受到国际西餐文化。
一应烹饪设备完全比照西餐厅后厨标准，所有菜品学习都有真实的原材料进行实践操作，从根本上掌握西餐的料理全过程。 
学校拥有遍布全国的就业网络，与上千家连锁企业、酒店达成长期合作协议。
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